Domácí lízátka

Drobná sladkost pro děti i pro dospělé občas neuškodí, pokud si ji spolu s dětmi vytvoříte u vás doma, o to vám bude více chutnat. Tento nápad vyšel v našem časopisu Amos.

Budete potřebovat:

• 1,5 šálku cukru krystal
• 1/2 šálku kukuřičného sirupu
• 1/4 šálku vody
• půlku citrónu
• bezové kvítky
• cukrové kuličky
•  fólii
• špejle
• potravinářský teploměr

Pracovní postup:

1. V kastrůlku smícháme cukr, sirup a vodu a za stálého míchání necháme cukr zcela rozpustit.
2. Přidáme šťávu z poloviny citrónu (klidně i více). Přivedeme k varu a vložíme teploměr. Vaříme bez míchání než dosáhne teplota 145 stupňů.
3. Odstavíme a počkáme až zmizí bubliny. Lžičkou hmotu nalijeme na fólii, kam jsme si nasypali bezové kvítky nebo cukrové kuličky. Ponoříme dřívko.
4. Necháme vychladnout a ztvrdlé pak odloupneme z fólie. Uchováváme zabalené v celofánu. Spotřebujeme do týdne.

Tip: Správný stav hmoty bez teploměru zjistíme tak, že kápneme trochu do misky s vodou. Měla by se ihned vytvořit tuhá nelepivá kulička, pokud ne nechte ještě bublat.

Autor/foto: Michala Šmikmátorová